好料理

核桃粉 杏仁粉 全部分類

小山進杏仁蛋糕
蛋糕
全蛋,蛋黃,杏仁粉,細砂糖A,蛋白,細砂糖B,低筋麪粉,高筋麪粉,無鹽黃油,無鹽黃油（塗抹用）,杏仁片,無鹽黃油,楓糖,30波美度糖漿,礦泉水,細砂糖
綜合評分 7.1
無花果杏仁甜酥派
派
杏仁甜酥皮：,水,鹽,蛋黃,低筋麪粉,美國藍鑽杏仁粉,冷藏無鹽黃油,杏仁奶油餡：,無鹽黃油（室溫放軟）,美國藍鑽杏仁粉,糖霜,常溫全蛋,杏仁焦糖無花果：,美國藍鑽杏仁粒,砂糖,水,其他：,無花果
綜合評分 7.4
小嶋重芝士蛋糕（濃郁改良版）
蛋糕
低筋面粉,黃油,杏仁粉,細砂糖,鹽,奶油乳酪,酸奶油,黃油,細砂糖,全蛋液,蛋黃,玉米澱粉
綜合評分 8.5
巧克力豆酥餅
餅干
室溫軟化黃油,糖粉,室溫全蛋,低筋面粉,杏仁粉,泡打粉,耐烤焙巧克力豆
綜合評分 7.3
絕品抹茶奶酥磅蛋糕
日式
無鹽黃油,細砂糖,蜂蜜,雞蛋（室溫）,抹茶粉,低筋麪粉,泡打粉,抹茶粉（奶酥）,低筋麪粉（奶酥）,美國大杏仁粉/巴旦木粉（奶酥）,冷藏無鹽黃油（奶酥）,細砂糖（奶酥）
綜合評分 9.8
失敗馬卡龍的翻身大作戰—曲奇
曲奇
失敗馬的殼子,牛奶,黃油,底筋麪粉
綜合評分 8.6
絕品抹茶奶酥磅蛋糕
日式
無鹽黃油,細砂糖,蜂蜜,雞蛋（室溫）,抹茶粉,低筋麪粉,泡打粉,抹茶粉（奶酥）,低筋麪粉（奶酥）,美國大杏仁粉/巴旦木粉（奶酥）,冷藏無鹽黃油（奶酥）,細砂糖（奶酥）
綜合評分 8.9
椰絲乳酪蛋糕
蛋糕
餅底層,消化餅乾,黃油,椰絲層,紅糖,杏仁粉,低筋麪粉,黃油,椰絲,乳酪層,奶油乳酪,黃油,細砂糖,自制酸奶,全蛋液,玉米澱粉,檸檬汁
綜合評分 8.3
開心果蛋糕
蛋糕
A：杏仁粉,糖粉,開心果糊,雞蛋,B：蛋白,細砂糖,低筋麪粉,融化的黃油
綜合評分 9.6
鮮榴蓮曲奇 用榴蓮果肉的曲奇！
曲奇
榴蓮果肉（過篩後）,低筋粉,高筋粉,淡奶油（可加一個香草莢）,糖粉,雀巢甜奶粉,白朗姆酒,發酵黃油（伊斯尼）
綜合評分 7.1